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Vernaccia

VERNACCIA
Gradazione alcolica: 12,5%
Varietà delle uve: Vernaccia di San Gimignano (100%).
Caratteristiche organolettiche:
COLORE: paglierino abbastanza chiaro con evidente riflesso verdolino, brillante;
PROFUMO: profumo complesso, fitto e delicato con note che richiamano dapprima i fiori di ginestra e tiglio, successivamente si avverte una sensazione di fruttato molto variegato che comprende note di mela verde, pera e pompelmo;
SAPORE: al gusto si rivela equilibrato, secco, fragrante grazie ad una giusta acidità che mette in evidenza le sensazioni fruttate ed agrumate. Retrogusto di piacevole persistenza e lievemente amarognolo.
Abbinamenti: vino da aperitivo, è consigliato con piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi molli.
Indicazioni: servire ad una temperatura di circa 10°C.